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  • 🔴 Dietro le quinte Dicaf: 📦 il confezionamento.
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📸 @danielefragalephotography
  • Dietro le quinte. 🖥 Il centro di controllo della torrefazione. 
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  • Dietro le quinte: il servizio di manutenzione delle attrezzature.
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  • Ogni tipo di chicco viene tostato separatamente, per raggiungere il grado di cottura idoneo a renderlo adatto a un caffè espresso. E ogni lotto che riceviamo è tracciato, per sapere con certezza a che punto del processo di torrefazione si trovi.
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  • Scegliamo sempre e solo le migliori qualità, con approvvigionamenti mirati ad offrirvi la stessa miscela con continuità.
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  • Ogni qualità di caffè è diversa dalle altre ed in modo diverso deve essere trattata. .
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